ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ シャルドネ
VINTNER`S RESERVE CHARDONNAY（KENDALL-JACKSON）
【レビュー】
ケンダル・ジャクソンのお手頃ラインですが、しっかりとカリフォルニアらしいワインです。
まず感じるのは、濃厚な果実味と樽の香り。
バニラ、パイナップル、マンダリン、それに蜂蜜やバター。
味わいはコクがあり、かなりボリューミー。
そこにはっきりとした酸と、ピリっとした辛み苦みが全体を引き締めている。
がっつりとした主張のあるワインです。
料理も負けないくらい濃厚なものが合うと思います。
かなり樽の香りが強いので、苦手な方は避けたほうが賢明。
樽好きの方はぜひ。
【合わせたい料理】
クリーム系のソースやハーブ・スパイスの効いたチキン・ポークソテー。スモーク系も合いそうです。
［テイスティング：2019.02 購入：エノテカ］