パブロベラスケス農園［ニカラグア］

気温が低く湿度の高い、コーヒー栽培にとても適した地域。
野生の動植物が多く生息し、環境との共存を目指した栽培方法が取り入れられている。
日本へは、「Cooperativa」（生協のようなもの）から入荷されている。フェアトレード。

【レビュー】
ニカラグアらしい、風味とコクが豊かで雑味のない後味がすっきりとした良質なコーヒー。
グアテマラなどに比べて、ボディの厚みを感じる。
酸味は少なく、トゲのない飲みやすさ。
[2019.06]