マルティネス［グアテマラ］
ウエウエテナンゴ・リベルター地区に拠点を置くエスキプラス農協のコーヒー。
スローフード認証を取得している。
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※スローフードは、おいしく健康的で(GOOD)、環境に負荷を与えず(CLEAN)、生産者が正当に評価される(FAIR)食文化を目指す社会運動です。
GOOD:生産者への農業指導、金融支援、医療支援
CLEAN:農業排水の浄化処理、有機肥料の活用
FAIR:生産者毎のロット管理、格付け、生産者へフィードバック
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【レビュー】
とてもすっきりとしたさわやかなイメージのコーヒー。
[2019.9]
地域：La Libertad地区
生産者：フランシスコ・マルティネス
品種：ブルボン、カツーラ、カツアイ
規格：スローフード認証
標高:1713m
精製方法：ウォッシュト
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