ジーニアス シャン（ナチュラル製法）[ミャンマー]
コーヒーの果肉ごと一旦乾燥させた後、乾いた果肉とコーヒー豆（種）を分けるナチュラル精製方法で作られたジーニアスシャン。
最近ミャンマーのコーヒーを見かける機会が増えてきたなぁ、と思っています。
【レビュー】
ナチュラル製法からくるドライフルーツのような香りと甘さを感じるコーヒー。
ややモカのような風味も。
[2019.11]
ジーニアス シャン
地域：シャン州ユアンガン
生産者：
品種：カツーラ、カツアイ、サンラモン
規格：
標高:1400-1600m
精製方法：ナチュラル
天⽇乾燥アフリカンベッド
農薬・化学肥料不使用
地域：シャン州ユアンガン
生産者：
品種：カツーラ、カツアイ、サンラモン
規格：
標高:1400-1600m
精製方法：ナチュラル
天⽇乾燥アフリカンベッド
農薬・化学肥料不使用
ジーニアス シャン
ミャンマーは、東洋のパナマと言われるほど、東南アジアで美味しいコーヒーが出来る産地として近年注目されている。
不思議...
stratosphere.xii.jp
2018-12-05 20:39
