コカマウ組合（東ティモール）
コカマウ組合 完熟チェリーをひと粒ずつ手で丁寧に収穫した手間ひまかけたコーヒー。 コカマウ組合のコーヒーは酸味がしっかりしているとの...
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クマ[コロンビア]
クマのレビュー 名前が「クマ」。地名や畑かなと思ったら、本当に動物のクマのデザインの麻袋らしい。 本来の意味は、現地先カンクワモ住民の言...
[ブラジル]バルジェン・グランジのレビュー
バルジェン・グランジ （VARGEM GRANDE）ブラジル 1200mとブラジルでは高い標高に位置するバルジェン・グランジ農園。一家が何...
モンターニャベロニカ（ペルー）のレビュー
モンターニャベロニカ（ペルー） 南米ペルーの有名な世界遺産マチュピチュ遺跡に近い、ベロニカ山を望む地域で作られる。モンターニャ（山）ベロニ...
KONOドリッパーのススメ
円錐形の元祖「KONO名門ドリッパー」 KONO式（コーノ式）円錐ドリッパーは、珈琲サイフオン株式会社 （Coffee Syphon ...
コーヒーの正しい保管方法
コーヒーの保存方法 コーヒーは劣化が早い食品ですが、保管自体はそれほど神経質になることはありません。 大事なのは空気と触れない（酸化させ...
丸福珈琲店のアイス珈琲を戴いた
先日お客さんに丸福珈琲店のアイスコーヒーをいただきました！ 丸福珈琲店は昭和9年創業、80年の歴史のある老舗珈琲店です。 ...
ニカラグアのコーヒーが好き。（＋1レビュー）
最初に飲んだニカラグアのコーヒーがとても美味しくて、いつも買いたいと思っているのですが、これがなかなか入荷してくれないコーヒーです。 ...
コーヒーフィルターは白か茶色どちらがいい？
コーヒーのフィルターは白の一択！ コーヒーのペーパーフィルターには、漂白済みの白いタイプと、無漂白の茶色いタイプの2種類があります。 各...